茶饮门店仅14天实现38.86%的订单增长,私域就是茶饮行业的增长催化剂

编辑导读:奶茶已经成为了很多人的“续命水”,喜茶、奈雪的茶、熊猫煮茶等茶饮品牌成功破圈,成为营销运营的参考案例。本文作者将以熊猫煮茶为例,分析它是如何做好私域流量增长的,希望对你有帮助。

茶饮门店仅14天实现38.86%的订单增长,私域就是茶饮行业的增长催化剂

茶饮行业市场这几年持续升温,即便是在2020年受到全球经济变化+疫情的影响,仍有超过40亿元的资金涌入新茶饮赛道。这次我们梳理了一份新茶饮的私域增长案例,这里先分享案例数据:

  • 熊猫煮茶的私域社群日新增客户100+,通过社群的直接触达消费者,促进门店订单上涨18.86%。
  • 24小时内,门店单次活动曝光1714,参与人数252人,其中裂变新客140人,进群数49人,占比35%。
  • 14天内,单个茶饮门店营业额上涨6.34%;订单上涨12.76%;外卖订单上涨9.2%。

文章会从下面四个角度来分析熊猫煮茶的增长案例:

  1. 茶饮行业的困境突围
  2. 茶饮门店增长的成本
  3. 熊猫煮茶的精细化运营
  4. 关注顾客的LTV

一、茶饮行业的私域突围

面对市场的激烈竞争,茶饮品牌打开市场的新方向都聚焦在:新消费的升级和私域赋能两大方向。

私域赋能的模式:主要区别于单一茶饮产品的投入,侧重于收集顾客喜好,帮助老顾客去寻找到他们想要的茶饮产品,刺激老顾客的复购。通过私域赋能+工具运营+客户LTV的开发,组合一条新的增长高速路。

新消费升级的模式:通过新媒体进行营销,打造生活方式品牌:与知名生活方式品牌及合作伙伴开发创新联名产品,提升品牌知名度;在茶饮店的选址和设计上,着重打造舒适、高档的社交场所。

不过对于中小商家而言,新的方向尝试就意味着新的成本增加。要实现门店的营收增长,成本可以说是其最大的阻力。

二、茶饮门店增长的成本

任何有效的营收增长,都是绕不过成本控制的。只盯住增长却忽略成本是一种谈药效不看剂量的无稽之谈。

如果增长10倍需要多付出10倍的成本,这就是无效的增长。传统茶饮门店的三大成本构成:原料、人工、房租是最主要的成本。

而为了达到增长目标,极大化的去减少人工成本的支出是一个绕不开的因素。

如果依旧采取老旧的产品为主的路线,就要开始面对:新产品的研发投入+新品的地推+广告物料的投入这三类不断的提升成本支出。

真正有实际意义的增长,是员工的个体产出的价值被放大。

三、熊猫煮茶的精细化运营

1)运营规划的第一步,利用好原本线下的客流量

熊猫煮茶南沙门店通过线下的门店展架海报、收银台台卡等物料,将客户从线下引流到线上私域社群,一共经历了3天的线下拉新期,初步搭建了门店私域的第一批流量。

在海报物料设计的时候,熊猫煮茶在不同的茶饮产品宣传海报中,都生成了产品自己的专属ID,客户通过不同的海报二维码入口,就会被根据口味喜好做差异化的信息标注。

2)区分顾客喜好,分类运营

有了第一批初始的客户喜好信息,熊猫煮茶针对私域社群中的客户策划了三个促销活动:大转盘抽奖活动、品牌活动、日常活动。

  • 大转盘抽奖:保持与拉新活动相同的活动形式,使顾客形成习惯。
  • 品牌活动:固定日品牌比心活动:促进社群活跃,打造品牌活动。
  • 日常活动:不定期设定发券,砍价,邀请有礼活动,引导顾客,复购、拉新裂变。

茶饮门店仅14天实现38.86%的订单增长,私域就是茶饮行业的增长催化剂

熊猫煮茶的私域社群的主要作用就是唤醒和提醒,重新激活客户,提高老客户消费频次;就和发短信一样。

在私域社群里60%以上都是忠实客户,其中对忠实客户的定义是:之前下过单,且在30天之内下过1单的客户。这批顾客是熊猫煮茶重点运营的人群。

同时利用半城云平台独创的客户价值算法,仅依靠门店一个员工就全部完成了,对客户自动进行价值区分,围绕不同的价值客户,社群里设置不同的群内机器人,自动回复活动内容,做更加精细化的社群运营。

茶饮门店仅14天实现38.86%的订单增长,私域就是茶饮行业的增长催化剂

3)选择针对性的就餐时间

福利群每天要发几次活动福利,而对高价值的客户,会发更加适合这类人群的产品,同时提高信息的触达频次:

  • 上午上班高峰期8:30左右,以提醒为主,会发一些海报,客户看到后就会自己去下单。
  • 中午12点,会在群里发秒杀券,一个群有10张优惠券,是15元的立减券。
  • 下午茶时间,会推一些系列性的活动,例如果汁类的系列活动。

通过日常活动+品牌活动+抽奖活动的组合运营方式,熊猫煮茶南沙门店在14天内,单个茶饮门店营业额上涨6.34%;订单上涨12.76%;外卖订单上涨9.2%。

活动当天,门店单次活动曝光1714,参与人数252人,其中裂变新客140人,针对多次分享拉新的客户,熊猫煮茶会为这群客户备注上高效裂变标签,作为后续的活动优选客户人群。

四、关注顾客的LTV

对于复购较强的茶饮品类,私域赋能是一种强有力的促销手段,甚至它可以帮助门店去锁客。

但是仅仅的锁客后,做简单的刺激消费,这不是私域流量的全部。(私域能带来低成本、可重复、高触达的长期价值)

客户除了帮助门店消费,还可以帮助门店做宣传、做产品口味测试、做市场价格定价判断。客户身上是具备长效且高价值的潜力。在私域里面,要关注客户的LTV模型(终生价值地图)。

无论是门店的价值敏感客户、产品口味偏爱客户,熊猫煮茶都能在半城云的产品后端上,清晰的看到客户数据、喜好分类情况、是否具备分享欲望特点。

关注顾客的LTV,依靠数据支持,门店可以建立自己的顾客LTV营销模型(终生价值地图),让活动和产品和顾客距离更加的精准、更加近距离。

与人更加近,才会与增长机会更加近,只有懂客户真正的需求,才能看懂行业市场的方向。

 

作者:阳俊orlo,公众号:城市末

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